"Пища должна быть лекарством, а лекарство - пищей." Гиппократ.
Болезнь требует контроля со стороны врача. Но Ваши бесценные наблюдения помогут скорее поправить здоровье.
В любом случае нужно вначале наладить работу кишечника. Говорят, что большинство болезней имеют начало именно там. Регулярный стул очень важен. Для детей ежедневный стул особенно важен. Обмен веществ у детей быстрый, а остатки пищи, находящиеся в кишечнике, будут гнить и отравлять организм. Глисты и патогенные микробы любят в них селиться, добавляя свои токсины. Травы и даже каши помогают справиться с очищением и улучшением работы кишечника и всего организма. Это эволюционно обосновано, ведь мы - травоядные.
Травы и каши бывают важны для организации питания и возвращения здоровья.
А как и когда каши правильно съесть?
Каши бывают полезны даже при избыточном сахаре в организме, диабете.
Чтобы каши не мешали всасываться кальцию,
3 раза, при помешивании, промываем крупу/хлопья холодной водой, вымывая фитин, мешающий кальцию усваиваться.
Геркулесовая каша. Чтобы было вкусно, похитрим. В одну тарелку кладете немного каши, в другую трете яблоко. Каша содержит множество витаминов, слизь для улучшения работы кишечника, лучшего прохождения пищи по нему, снятия боли при изъязвленном кишечнике. А пектины яблока, помимо поставки необходимых организму витаминов и микроэлементов, прекрасно чистят кишечник. Есть ложку каши, затем ложку тертого яблочка. Даже капризные потребители каши при этой смене вкуса приманиваются.
Клетчатка гречневой каши, богатой железом, тоже помогает чистить кишечник.
На пшенной каше остановлюсь побольше. Она на нашем столе не так часто появляется.
Полезные свойства пшена.
Пшено считается одной из наименее аллергенных зерновых культур. Оно очень легко усваивается организмом, поэтому подходит даже для людей с чувствительным пищеварением.
Пшено содержит 70% крахмала, 12-15% белка, содержащего незаменимые аминокислоты, а также большое количество жира 2,6-3,7%, клетчатки 0,5-08%, небольшое количество сахаров до 2%, витамины В1,В2, РР и большое количество фосфора, калия и магния.
По содержанию белка пшено превосходит рис и ячмень. Белки пшена включают незаменимые аминокислоты - третнин, валин, лейцин, лизин, гистидин, а также жирные кислоты, микроэлементы, ферменты.
Витаминов группы В в нем больше, чем в зернах всех остальных злаковых культур, фолиевой кислоты вдвое больше, чем в пшенице и кукурузе.
Фосфора в 1,5 раза больше, чем в мясе!
Пшено содержит значительное количество калия, магния и брома.
В народной медицине пшено считается продуктом, дающим силы, укрепляющим тело, особенно мышечную систему, является прекрасным средством от запоров. Оно выводит из организма остаточные антитела и продукты их разложения, поэтому всем, кто лечится антибиотиками, рекомендуется обязательно раз в день есть пшенную кашу. Пшено быстро разваривается, оно пригодно для рассыпчатых каш, пудингов и других блюд. В то же время блюда из пшена полезны при атеросклерозе, сахарном диабете и заболеваниях печени в связи с их липотропным действием.
Пшено оказывает мочегонное и потогонное действие и, используется при лечении водянки.
Оно способствует укреплению сломанных и поврежденных костей и соединению мягких тканей, а также заживлению ран.
Пшено оказывает на организм общеукрепляющее воздействие, и считается, что оно способствует выведению из организма антибиотиков и токсинов.
Пшённая каша благотворно действует на организм и при атеросклерозе, и при сахарном диабете, и при болезнях печени. А при воспалении поджелудочной железы рекомендуется съедать ее по тарелке в день.
ВНИМАНИЕ! В состав пшена входят вещества, которые мешают усвоению йода щитовидной железой. Некоторые ученые считают, что термическая обработка разрушает это свойство пшена, другие это опровергают.
Детям не стоит давать пшено постоянно, т.к. необходимый для детского организма йод при его приеме плохо усваивается.
Польза для организма при применении этого продукта определена уже давно. Эта крупа является зерновым продуктом, который рекомендуют употреблять людям, выполняющие умственную работу и тяжелые физические нагрузки. Содержащиеся в этом продукте углеводы предельно медленно усваиваются, что предотвращает резкие повышения уровня сахара, содержащегося в крови. Многие доктора рекомендуют включать в рацион людям, пытающиеся уменьшить вес и тем, которые страдают от диабета.
При борьбе с уменьшением веса пшенная каша особенно полезна, так как она предоставляет организму насыщение. Ее можно сочетать с овощами, имеющие низкий уровень калорийности, такими как тыква или морковь, такое блюдо поможет обогатить организм ценными веществами и при этом чувство голода вернется не скоро. Оно будет содержать от 250 до 300 ккал.
В пшене содержатся витамины группа В (В5 и В2), которые благотворным образом влияют на состояния кожи и волос. Если регулярно эту крупу включать в рацион, то можно избавиться от различных проблем с волосами, в частности с возникновением перхоти.
Ко всему прочему эти витамины особо необходимо употреблять для укрепления и восстановления структуры мышц. Особенно пшено рекомендовано употреблять людям, занимающимся профессиональными видами спорта и просто любителями. А вот достаточно частая проблема многих людей – ЗАПОР, зачастую связан с тем, что ежедневное потребление клетчатки не составляет требуемой доза. В этой каше она содержится в достаточном количестве, поэтому ее употребление поможет решить этот вопрос.
Некоторые специалисты рекомендуют употреблять кашу из пшена в разгрузочные дни, Чтобы поправить свое здоровье, ее достаточно употреблять утром или вечером. «Пшенка» является самым лучшим другом докторов-кардиологов. Поскольку в этой крупе содержится значительное количество ценных микроэлементов, она насыщена калием, магнием, ее потребление включено в программу оздоровления сердечно-сосудистой системы.
Эта крупа оказывает благотворное влияние на укрепление нервной системы. Именно ее состав позитивным образом отражается на психоэмоциональном состоянии человека. Поэтому «пшенку» именуют «продуктом спокойствия».
Пшенная крупа способна облегчить функционирование печени и при этом помогает вывести из организма антибиотики и различные токсины, таким образом, кашу советуют употреблять людям, после окончания лечения лекарственными средствами, содержащие антибиотики.
Ценные вещества, находящиеся в составе каши, нужны для того, чтобы поддержать функционирование клеток мышц. Содержащиеся жиры растительного происхождения помогают пройти процесс усваивания каротина, различных витаминов, в частности, витамина D.
Форум
Назад
Вернуться
В начало
- Тема: "Пища должна быть лекарством, а лекарство - пищей"…
- Автор: Нина Николаевна, "Гольфстрим" Дата: 10.02.26 / 22:06
